専門学校日本ホテルスクールホテル科で使用する教科書をご紹介します。専門学校日本ホテルスクールの講師陣も開発に参加して制作された教科書は、全国100以上の学校やホテル企業で使用されています。
Front Office System & Operations
フロント・オフィス・システム＆オペレーション（日英）
主な内容
1. 超高度情報社会と21世紀のホテルビジネス
2. 現代ホテルビジネスを支える情報システム
3. フロント・オフィス・オペレーション
4. フロント・リザベーション
5. フロント・レセプション
6. フロント・インフォメーション
7. フロント・キャッシャー
8. ホテルビジネスにおける危機管理の意識
2. 現代ホテルビジネスを支える情報システム
3. フロント・オフィス・オペレーション
4. フロント・リザベーション
5. フロント・レセプション
6. フロント・インフォメーション
7. フロント・キャッシャー
8. ホテルビジネスにおける危機管理の意識
定価3,600円（税別）
B5判 354ページ
Hotel Management
ホテルマネジメント（日英）
主な内容
1. ホテルマネジメントの基本
2. ホテルの会計基準
3. 部門別のマネジメント
4. 日本のホテルの組織と人事・労務管理
5. ヒューマン・リソース・マネジメント
6. カスタマー・リレーションシップ・マネジメント
7. リスク・マネジメント（危機管理）
8. 今後の日本のホテルマネジメント戦略
2. ホテルの会計基準
3. 部門別のマネジメント
4. 日本のホテルの組織と人事・労務管理
5. ヒューマン・リソース・マネジメント
6. カスタマー・リレーションシップ・マネジメント
7. リスク・マネジメント（危機管理）
8. 今後の日本のホテルマネジメント戦略
定価3,600円（税別）
B5判 316ページ
The Fundamentals of Beverage Menu
飲料メニューの基礎（日英）
主な内容
1. 酒類の基礎知識
2. 醸造酒（1） ワインの概要
3. 醸造酒（2） 世界のワイン
4. 醸造酒（3） ビール他
5. 蒸留酒（1） ウイスキー
6. 蒸留酒（2） ブランデー他
7. 混成酒
8. ソフトドリンク
9. カクテル
10. バーの運営
2. 醸造酒（1） ワインの概要
3. 醸造酒（2） 世界のワイン
4. 醸造酒（3） ビール他
5. 蒸留酒（1） ウイスキー
6. 蒸留酒（2） ブランデー他
7. 混成酒
8. ソフトドリンク
9. カクテル
10. バーの運営
定価3,600円（税別）
B5判 290ページ
ホテル英会話Ⅱ・応用編
主な内容
●CHAPTER Ⅰ ACCOMMODATION SERVICE
（宿泊業務の英会話）
●CHAPTER Ⅱ RESTAURANT SERVICE
（レストラン業務の英会話）
●CHAPTER Ⅲ COMPLAINTS & EMERGENCIES
（苦情処理と緊急時の英会話）
（宿泊業務の英会話）
●CHAPTER Ⅱ RESTAURANT SERVICE
（レストラン業務の英会話）
●CHAPTER Ⅲ COMPLAINTS & EMERGENCIES
（苦情処理と緊急時の英会話）
定価2,900円（税別）
B5判 150ページ CD付
英語専攻科の特長がよくわかる資料を差し上げます
全ページフルカラーで、ホテル科・ブライダル科・英語専攻科・国際ホテルマネジメント専科の授業、留学やサポート制度、就職実績など、専門学校日本ホテルスクールの魅力・特長がこれ一冊でまるわかり！
