国内旅行から世界一周旅行まで、船で目的地に行く旅ではなく、特別な時間を過ごすために船に乗る旅「クルーズ旅行」。豪華客船の旅は、一部の富裕層向けの旅だと思われがちですが、アメリカなど海外諸国では、クルーズ旅は気軽で、身近な旅として親しまれています。

世界最大の国際的なプレミアムクルーズラインであるプリンセス・クルーズのジャパンオフィスである株式会社カーニバル・ジャパン。ダイヤモンド・プリンセスが運航する日本発着のクルーズの運航を通じて、新しい旅のスタイルを提案しています。2011年3月に昼間部英語専攻科を卒業した水谷茉莉花さん（鵠沼高校〔神奈川〕出身）は、ショアエクスカーション　プロダクトマネージャーとしてクルーズ客船の寄港地で実施されるオプショナルツアーである寄港地観光の商品管理や商品調整の責任者として活躍しています。

水谷さんはもともと英語に興味を持っていたこともあり高校では英語科に在籍していました。高校生の頃に訪れたレストランで、優れたサービスを目の当たりにしたこともあり“サービス”にも関心を持ったそうです。高校卒業後、日本ホテルスクールの英語専攻科に入学し、在学中には海外留学制度も利用しました。「“ホテルのことを英語で学ぶ“という環境は、難しい印象を受けますが、先生方もわかりやすく説明してくれました。同じ目標を持つ仲間との授業はとても楽しかった」と水谷さん。日本ホテルスクール卒業後は、海外ホテルインターンシップ制度を利用して海外のホテルで活躍しました。

海外のホテルでの経験を経て、活躍の舞台をプリンセス・クルーズの豪華客船へと移しました。「船上でお客様と接客する機会には、日本ホテルスクールで学んだホテル実務やサービス、そしてホテルの現場での経験を活かすことができた」と当時を振り返っていました。