「マナー接遇講座」では、ホテル・ブライダルの仕事の紹介を通して、大切な人をお迎えしてご満足いただけるには”真心を表す”という「おもてなし」、一生に一度きりの出会いかもしれないからこその”心のこもったおもてなし”をすること、そして、「Service（サービス）」と「Hospitality（ホスピタリティ）」の違いを紹介しました。

また、ホテリエ（ホテルスタッフ）にとっても大切な「第一印象」についても具体的な事例を踏まえ紹介しました。人の印象は55％が「見た目」で決まると言われ、人の印象は一瞬で決まるものです。第一印象を決めるのは、「見た目」に加えて、「表情」、「声（あいさつ）」、「話の内容」と言われています。今回の「マナー接遇講座」では、「見た目」＝姿勢、「声」＝あいさつをテーマに、「姿勢とあいさつの練習」を在校生とともに行いました。

10月に行われる職場体験では、生徒さん自身が、接客の仕事に携わる場面もあることでしょう。また、生徒の皆さんを受け入れてくださる企業の皆さんに初めて会うときも大事な瞬間です。川辺先生は、その瞬間に「第一印象の大切さ」を思い出し、実践して欲しいと、伝えるとともに、「友好な人間関係は、皆さんの人生を豊かにします。おもてなし、一期一会の気持ちを常に持ってください。」とエールを送っていました。