【レストラン研究会】
顧問の川辺です！レストラン研究会では、ホテル・レストランの見学と試食および調理と試食を通じて、レストランサービスに興味をもってもらえるよう活動をしています。
実際に作って、食べてみて、作り方や味を覚えて学生会館や家でも作っているようです。月に2回活動していますが、主なメニューは、フレンチトースト、チキンマカロニグラタン、リゾットやインド風カレーなど部員の要望も入れて取り組んでいます。今年は和食の郷土料理、山形の芋煮と青森のせんべい汁も出身の先生方にお手伝いいただきチャレンジしました。これからも和食も取り入れていきたいと思っています。食べることが好きで、自分では料理ができないけど、やってみたいという人はぜひ入部してください。

【ホテル＆ブライダル研究会】
顧問の中島です！「ホテル＆ブライダル研究会」は、ホテルやレストラン、ブライダル施設への訪問など学校外活動を基本とした、さまざまな活動を行っています。
都内一流ホテルでのブレックファストやアフタヌーンティーやランチ体験、ホテルやブライダル施設の見学会、人事担当者によるセミナー、ホテルリネン工場見学、迎賓館赤坂離宮参観など、自分ひとりではなかなか体験できないようなことを体験できる機会を用意しています。
楽しみながら、自分の将来を考えてみませんか。皆さんの参加をお待ちしております!