ホテル業界でも13年の勤務経験がある神谷様より、ルレ・エ・シャトーの組織についての説明や加盟施設の代表例の紹介があり、また海外インターンや就労への可能性の示唆を得ました。国際的組織の代表を務める方から、励みの言葉を受け取り、これからキャリアプランを決めていく学生たちにとって、とても刺激的な内容になりました。

ルレ・エ・シャトー加盟レストランの中には、第23回JHSソムリエクラブを開催したオテル・ドゥ・ミクニがあり、ホテルスクールの卒業生が活躍している現場でもあります。今回の講義を聞いた学生の中から、将来的にルレ・エ・シャトーに加盟する施設で勤務する学生が出るかもしれません。今後のネットワークを広められる可能性ができたという意味でも、貴重な講義になったのではないでしょうか。