2019年3月12日

連載『これからホテルマンを目指すひとたちへ』 先日卒業式があり、学生たちが羽ばたいていきました。 彼らに伝えたいことはまだまだありますが、これからは現場の先輩たちが助けてくれることでしょう。 さて、連載もあと2回となりま […]

2019年2月26日

連載『これからホテルマンを目指すひとたちへ』 卒業生から嬉しいメールをもらいました！ おはようございます。ホテスクHPの中島先生の連載を、いつも楽しく読ませて頂いてます。 私はいまレストラン勤務ですが、先生の経験談を盛り […]

2019年2月18日

連載『これからホテルマンを目指すひとたちへ』 前回、予告していたタイトルは来週のものでした。ごめんなさい。 今回のコラムは、 #08 業務の最優先順位は「時間」 仕事量、業務量というのはどうしても、能力のある人間、信頼の […]

2019年2月6日

連載『これからホテルマンを目指すひとたちへ』 私、中島は、現在「海外研修旅行」の引率でアメリカに居ります。卒業を控えた2年生たちが、最後に海外のホスピタリティを体験して飛び立って行って欲しいと願います。 さて、今回のコラ […]

2019年1月29日

連載『これからホテルマンを目指すひとたちへ』 今回のコラムは、 #06 「年配者(年長者)の話は良く聞け！」なんて面倒くさい！ 「年配者(年長者)の話は良く聞け！」なんていわれても・・・。年配者の話は説教じみているし、同 […]

2019年1月15日

連載『これからホテルマンを目指すひとたちへ』 今回のコラムは、 #05 ホテルマンを見ればそのホテルが分かる？ 「子を見れば親がわかる」とはよく言われますが、「ホテルマンを見ればそのホテルが分かる」というのはどうしてでし […]

2019年1月7日

連載『これからホテルマンを目指すひとたちへ』 新年あけましておめでとうございます！　今回のコラムは、 #04 ホテルマンはゲストに育てられる ホテルマンは常にゲストのことを考えて仕事をしています。 よく「相手の気持ちに立 […]

2018年12月25日

連載『これからホテルマンを目指すひとたちへ』 Merry Christmas!! コラムも第3回目を迎えました！　今回のコラムは、 #03 入社したらトップ(支配人)を目指せ！ ホテルで一番楽しい仕事は支配人です。 ホテ […]

2018年12月17日

連載『これからホテルマンを目指すひとたちへ』 #02 部活と同じ 「自分のライバルを見つけろ！」 想像してください。 もし後輩が、自分より先にキャプテン、マネージャーに就任したらとっても悔しいと思いませんか？　逆に自分が […]

2018年12月10日

新連載『これからホテルマンを目指すひとたちへ』 #01「自分の給料は自分で稼げ！」－今、この仕事が会社を支えている－ 皆さんは仕事の後、「今日、自分はいくら売上げたのだろうか？」と考えたことはありますか？ 売上げるから給 […]