専門学校日本ホテルスクール在学中は都内のホテルで入寮研修生として、働きながら通学する2年間を過ごしました。けっして楽ではありませんでしたが、料飲関係や和食に興味を持つきっかけとなりました。シティホテルと違い、旅館の仕事はお客様と接する時間も長く、また距離も近いため、多くのことを学ばせていただくことができます。先日は同じ中学校出身のお客様がご来館され、地元の話が弾んだ、という経験もしました。単なるサービスの提供ではなく、日本文化発信の気概を持って日々奮闘していく覚悟です。

2016年4月 現在

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