ホテル見学では、ロビー周りやレストラン、客室、宴会場やチャペルの中まで、様々な施設を見学させていただきました。普段、なかなか見ることのできない施設を見学できる機会は、学生にとって貴重な経験となりました。さらに、人事担当者の方とお話ができ、就職活動や採用に関すること、今後の業界の展望などのお話をしていただきました。

また、ホテル見学に加えて、「ヒルトン東京お台場」「アマン東京」「ホテルオークラ東京」「ホテル椿山荘東京」ではアフタヌーンティーを体験しました。アフタヌーンティーとは、1800年代中ごろにイギリスの上流階級の間で始まった習慣で、昼食と夕食の間に紅茶や軽食（スコーン、サンドイッチなど）を楽しみ仲間と語らいながら過ごしたのが始まりといわれています。現代では、多種多様なアフタヌーンティーの形がありますが、言葉自体を初めて知った学生も、その豪華な食事に舌づつみを打っていました。そして、実際に勤務するスタッフの方々をみて、その接客術や気配りを感じ取ることができました。

学校生活ではなかなか経験できない体験をし、将来ホテル業界をめざす学生にとって、今後に活かすことのできる研修となりました。