ロースト(ロティ)

スペル : roast/仏)roti
読み : ろーすと(ろてぃ)


用語解説

ロースト(ロティ)とは、蒸し焼き、薫り焼きの料理。アントレと一緒にしてメインコースとしたり、省略することも多い。

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