スペル : 仏)croquembouche 読み : くろかんぶっしゅ
用語解説
クロカンブッシュとは、小さなシュークリームを積み上げ、飴で固めたフランスで一般的なウエディングケーキ。シューはキャベツの意味、子孫繁栄と豊かな収穫を願うものである。
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