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ウエディング（ブライダル）に関する用語を、日本ホテルスクールがわかりやすくまとめた用語事典です。ウエディング（ブライダル）業界などで使われる専門用語などを幅広く解説しています。

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ロースト（ロティ）

• スペル : roast/仏）roti

• 読み : ろーすと（ろてぃ）

ロースト（ロティ）とは、蒸し焼き、薫り焼きの料理。アントレと一緒にしてメインコースとしたり、省略することも多い。

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