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ウエディング(ブライダル)に関する用語を、日本ホテルスクールがわかりやすくまとめた用語事典です。ウエディング(ブライダル)業界などで使われる専門用語などを幅広く解説しています。
ウエディングケーキとは、結婚披露宴の演出の一つに用いるケーキ。新郎・新婦が挙式後はじめて行う共同作業として、このケーキにナイフを入れる。食べられない数メートルの高さのものから、クロカンブッシュ、生ケーキまで、さまざまなタイプがある。