ホテル&ブライダル用語集
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フライド・エッグ
読み :ふらいどえっぐ
原語 :[英] fried egg
用語解説
目玉焼き。片面だけを焼くことをサニーサイド・アップ(sunny-side up)、両面を焼くものをターンオーバー(turn-over)という。
目玉焼き。片面だけを焼くことをサニーサイド・アップ(sunny-side up)、両面を焼くものをターンオーバー(turn-over)という。