ホテル&ブライダル用語集
パントリー
読み ：ぱんとりー
原語 ：[英] pantry
用語解説
ホテル用語で、キッチンやレストランに隣接した、食器やグラス類をサービス準備のため保管する部屋、または格納庫。ホテル、船舶、病院などでは、注文に応じて、サラダ、サンドウィッチ、デザートなどの冷たい食べ物、さらに簡単な卵料理、コーヒー、紅茶などの用意をする機能がある。
