ホテル&ブライダル用語集
ディナー・レストラン
読み ：でぃなーれすとらん
原語 ：[英] dinner restaurant
用語解説
少品種ながら充実した単品料理やコース料理などを主体に、専門的な料理を提供する飲食店。客単価も高く、商品内容やサービス、店舗の雰囲気にも高付加価値が要求される高級レストランタイプ。
