ホテル&ブライダル用語集
国際観光日本レストラン協会（JRA）
読み ：こくさいかんこうにほんれすとらんきょうかい
原語 ：[英] Japan Restaurant Association
用語解説
健全なレストラン業の発達を目指し、国際観光事業の振興に貢献するために国土交通省所管の社団法人として組織される。レストランの諸施設や接客業務や料理に対して改善や充実のための調査・研究や指導を行うこと、外客誘致促進のための共同で行う宣伝、国際観光関係諸機関との連絡と協力などが事業の内容。1959年設立。協会の会員は協会標識または政府登録国際レストラン標識を店頭に掲げている。
