ホテル&ブライダル用語集
コンチネンタル・ブレックファスト
読み ：こんちねんたるぶれっくふぁすと
原語 ：[英] Continental breakfast
用語解説
ヨーロッパ大陸に起源する朝食の一形態。通常、飲み物（コーヒー、または紅茶、ミルク）とパン（トースト、またはロール）からなり、料理時間が短く、安価、軽い食事などの特色がある。卵料理は含まれない。最近では、ジュース、フルーツ類が加えられ、パンもクロワッサン、ペストリーなどが用いられる。北欧では、チーズ、コールド・ミートが添えられることもある。
