ホテル&ブライダル用語集
クイック・サービス
読み ：くいっくさーびす
原語 ：[英] quick service
用語解説
調理やサービス、メニュー構成、会計システムなどの合理化、効率化を進めることによって、短時間で料理の注文から提供までを行うサービス方法のこと。コーヒーショップなどで用いられている。
